Santa Catarina tem a maior produtividade de leite do país: 17,2 litros por vaca ao dia
Média catarinense é 76% superior à nacional, segundo dados do IBGE analisados pela Epagri/Cepa. Em dez anos, a produtividade subiu 58%.
Santa Catarina teve em 2025 a maior produtividade média de leite do Brasil: 17,21 litros por vaca ao dia. O número fica cerca de 76% acima da média nacional, de 9,78 litros, segundo dados do IBGE analisados pela Epagri/Cepa.
Mais leite com menos vacas
Em dez anos, a produtividade catarinense cresceu 58,2%. O estado passou a produzir cada vez mais leite com um número menor de vacas ordenhadas. Para a economista Andréa Castelo Branco, da Epagri/Cepa, o ganho vem de melhorias no manejo, na alimentação e na genética dos rebanhos. Os dados estão no Boletim Agropecuário de outubro.
Margens ainda pressionadas
Ser líder em produtividade não protege o produtor de todos os problemas. O preço pago pelo leite, o custo da alimentação e a concorrência dos lácteos importados continuam decidindo o resultado financeiro das propriedades.
Fonte: Pecuária.com.br (22/10/2026), com dados do IBGE e da Epagri/Cepa. Texto reescrito pela redação do Pecuária Agora.
Imagem de destaque: Vacas holandesas pastando em fazenda leiteira no Paraná. Foto: Deyvid Aleksandr Raffo Setti, via Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0). Imagem ilustrativa, não registrada no local dos fatos.